晓峰告诉您小寒养生

时间:2019-06-12 08:00:01 来源:商业观察 当前位置:撒哈拉河床 > 大全 > 手机阅读

今天开始到腊月十五之间就是二十四节气的小寒了,是腊月迎春中的一个节气。小寒有着天渐冷,尚未太冷的特点,小寒一过我们也将进入“三九”天了。小寒标志开始进入一年中最寒冷的日子。俗话说,冷气积久而寒,此时天气寒冷,大冷还未到达极点,所以称为小寒。那么,小寒节气通常吃什么,应怎么养生呢?



                                     小寒时节饮食习俗:

1、“腊八粥”

饮食上“小寒”节气中一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”,认为吃粥可以延年益寿,李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。

2、天津吃黄芽菜

据《津门杂记》记载,旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地6厘米左右,半月后取食,脆嫩无比。那时候条件有限,所以人们想出一些方法来弥补冬日蔬菜的匮乏。

3、吃糯米饭

广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。

4.黑芝麻核桃粥

材料:大米、糯米、核桃仁、黑芝麻、冰糖。

做法:大米和糯米用清水浸泡10分钟;锅中水烧开放入大米和糯米;大火煮开加盖小火炖煮;核桃芝麻炒香;然后用蒜臼捣碎;米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化;再放入黑芝麻和核桃仁;搅拌均匀煮上2分钟关火。

功效:此粥具有健脑、补肾之功效,适用于肾虚多梦、腰痛等病症。

5.山药羊肉汤

材料:

羊肉、铁棍山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升

制作方法:

1.青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;

2.山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料(盐出锅时加),并用PE保鲜膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟;

3.熄火前加入盐和青蒜片,盛入碗中即食。

       功效:羊肉能御风寒,又可补身体,对于体虚怕冷有治疗和补益效果。多吃山药可以滋润肌肤、提高食欲、增强身体抵抗力。山药羊肉汤最适宜于冬季养生食用。

      山药羊肉汤特点:山药可提供给人体大量的粘蛋白,可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀,防止动脉硬化过早发生,其中的粘多糖与无机盐结合,可形成骨质,让软骨具有弹性。且此菜具有补血,养颜,强身,通便之功效。

                                   小寒时节养生提示:

冬季的养生重点是“收藏”,到了小寒更是要重视“藏”的问题,人体受到寒冷的刺激,身体需要大量的能量维持正常的工作,因此适当进补和休息就成了这个节气的首要任务。

1、忌食生冷辛辣

冬天天气本身就寒冷,此时吃寒性大的食物易直接刺激胃部,使它不正常的收缩,轻则引起食欲不振,重则还可能会导致呕吐、抵抗力降低等。同理,辛辣的食物一样是具有强刺激性的,大量食用容易导致急性胃炎的发生。因此冬季宜食温,羊肉、鸡肉等温热品必不可少,特别是对于偏于阳虚体质者的人:偏于阴气不足的食补以鸭肉为好。冬季也非常适合喝热粥,如羊肉粥,以温补阳气:麦片粥,养心除烦;红薯粥,滋补肝肾。

2、食宜杂

食物要多样化,精粗搭配,荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向,这容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。

3、食宜苦

冬季饮食应减咸增苦,夏季如果盐分摄入过多,人体可通过汗液排出体外,但冬季人体出汗较少,盐分如果增加就会累积在体内无法排出,这对血压血脂过高的人来说是个“大忌”。如果饭菜中含盐量太高会导致唾液分泌减少,有利于各种细菌在呼吸道存活;高盐饮食还能降低黏膜抵抗疾病的能力,使各种细菌、病毒趁机而入。本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。

4、运动保暖两手抓

身体的健康离不开经常性的运动,一个好的身体才能够抵御疾病的侵袭。同样,胃部保暖很重要,温度过低会使腹部然受凉,导致胃肠不适。

                                  小寒时节动动手健康起来

        小寒时节,天气越来越冷。你知道什么样的“暖身运动”即适合此刻的天气又保暖吗?下面是为大家精心推荐的几种小寒必做的暖身运动,希望能够对您有所帮助!


一:蹲立法

1.双脚分开比肩稍宽,双手交叉放在头背,昂首挺胸目视前方。


2.缓缓下蹲同时缓慢吸气。下蹲时膝盖不能越过脚尖。


二:上下踏梯



利用家里物料箱木书籍等做成小台阶,进行踏梯运动。一上一下,进行3分钟。根据自身情况增加时间或者次数。也可以爬楼梯代替。



三:站姿提踵



双脚并拢,身体保持竖直,然后慢慢提高脚跟至无法再提高后,保持几秒钟再慢慢放下脚跟,重复执行动作即可。具体次数根据自身情况增减。此动作可以增强你的腿部肌肉,让下半身暖暖的。不分场地,任何时候都可以练习,如需增加难度,可以抬起一只脚,单脚独立完成。



四:伸展脊背



脆在地面上,脚拇趾接触地面。上身坐在脚跟上呼气,身体向前爬去,前额着地。放松手臂放在地板上,保持两分钟。呼吸自然。用于拉伸背部和腿部。



五:摩擦脚



有调查发现除了擦脚后升温后,脸部的温度也上升。有兴趣可以试试。



1、擦脚内:右脚的脚心放在左脚上,上下15厘米来回轻轻摩擦8次,左右脚交替进行即可。



2、擦脚外:右脚盘于左脚踝外侧,上下15厘米来回轻轻摩擦8次。然后同样的方法用左脚摩擦右脚外侧即可。



3、擦脚跟:右脚的拇指和第二指夹住左脚跟腱,上下15厘米来回轻轻摩擦8次。左右脚交替进行。


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