吃货地图|美食打卡,舌尖上的苏科外,妙不可言!

时间:2019-05-10 08:00:02 来源:画廊网 当前位置:撒哈拉河床 > VR资源 > 手机阅读

一箪食,一瓢饮

或只是俗世之事

而在心怀感恩的人看来

美食

经得起所有诗词的赞美

和所有精妙语句的推敲

品食,味百态人生

赏食,过诗酒年华


也正因为这一份情怀,饮食成为了科外精致办学理念中举足轻重的一部分。

科外的食堂里,在做到营养丰富的同时,更是美味的享受。一日三餐,你都可以品尝到各地的美食,满足你的味蕾,给你最丰富的美食体验。



早餐

用满心爱意给三餐之冠加点料

“粥”道之餐,“面面”俱全

养胃之餐,非粥莫属。滚热而丰盛的一锅粥,入口柔和而软糯,加上各式各样的食材和配料,咀嚼之间,尽是绵柔爽口之感。


苏式汤面,鲜味十足,色泽鲜亮,五花八门的浇头更是让人垂涎欲滴!


“团团”圆圆,“包”君满意

糕团作为苏州的标志性美食之一,自然也是餐桌上的常客之一。玫瑰松糕、南瓜拉糕、黑米松糕、青团、麻团、粢饭团···在科外,早餐有各式时令的糕团,包含着的,是无限的心意。

面皮筋道,汤汁丰富,一个个肚皮圆滚滚的包子,正在向我们招手呢!


养生五谷,“饺”口称赞

五谷杂粮,养生首选,科外的食堂,怎么能少的了它们?软糯的玉米、香嫩的紫薯、甘甜的南瓜、清香的小米···

芹菜馅香,肉馅鲜,种类丰富,看着就垂涎欲滴!


精致小食,装点你的生活

除了这些主食,科外的食堂里,还有着各式各样精致的小点心呢。酥香软嫩的葡式蛋挞,外脆里嫩的鸡蛋饼,让你的早餐总是那么丰富多彩!





午餐

一秒从华国之境穿越到全球文化



科外的贴心,不单单只体现在早餐的丰盛,午餐的一汤一饭中,脉脉温情也尽在不言中。


针对时令的变化,科外不断变换着菜品,配以不同的时令水果和酸奶,让孩子们感觉到菜品丰富的同时,也品尝到各式各样的美味。



光有这些可不够,在科外,还有着品种多样的西餐厅。每月,西餐厅都有着各式各样的美食文化主题。


我们从美食出发,和孩子们共赴一场文化之约,在这过程之中,他们的文化礼仪不断建立起来,也更能够培养他们的跨文化能力和文化包容力。


黑椒扒鸭胸、奶酪波隆那肉焗烤马铃薯、巴斯克烩鸡、红酒烩猪扒、法式酥皮洋葱汤、公爵夫人土豆……

孩子们品尝到的,是法国文化的精致、浪漫与诗性。 

乌冬面、鳗鱼饭、天妇罗、茶碗蒸、豚骨拉面、香烤秋刀鱼、寿司饭团、牛肉盖饭、日式咖喱、抹茶甜品……

日和文化的独特风情,由此悄然晕开。

不止如此,热情奔放的西班牙文化、严谨的德国文化···通过美食带来不同文化层面的感知,让孩子们在成为走向世界的国际公民的路上越来越远!

一墙之隔,我们便从中国意蕴,穿越到了全球文化,体味到了各色的美食,其中滋味,真是可妙而不可言!



晚餐

一场与各地美食的愉悦体验



一方小小食堂,带我们穿越了中外之境,同时也在世界各地的美食中漫游着。科外的晚餐,不但美味可口,还进行了富有针对性的营养配餐,让各个年龄段的学生都能够得到充分的营养。

瞧,各个地方的特色美食,都在小朋友们的桌上呢!



不光如此,在科外,还为上晚课的孩子们准备了特色的夜宵。鲜嫩多汁的汤包、内馅儿十足的生煎包、鲜味满溢的牛肉粉丝汤···各式各样,就等你一个个来打卡了!



小贴士

在科外,我们不光注重菜品的营养和美味,菜品的安全更是重中之重,不可忽视。上个月,部分家长作为代表对科外的食堂进行严格的检查,不少家长直言,科外的食堂标准化作业,干净卫生又丰盛


食品采购

在采购食品前,科外便秉承每天送货的原则,以保证食品新鲜和卫生质量。在采购时,只在采购食品、原料、半成品有食品卫生许可证的供货单位进行定点采购,并向供货方索取该批食品的卫生检验合格证。每日有专人验收,验收过程中厨师长也会从专业角度二次把关。学校领导和食品安全管理员平常不定时会对食材进行抽查,食堂从业人员在切配时也会进行食材查验,保证原料新鲜。


烹饪环境

烹饪时,厨师会检查食品质量,变质食品和不符合卫生要求的食品不烹调、不烧煮,并立即丢弃。食品要求烧熟煮透,为了防止外熟里生,厨师使用专用的食品中心温度计测量,保证食品中心温度高于70℃以上。每种食品单独48小时留样,每种样品标明留样日期、餐次、品名,并在登记表上注明留样人。留样不低于250g,存放于专用冷藏冰箱,由专人负责,加强留样管理,保证用餐师生安全。



食品储存

凡食品入库前必须做好检查和验收工作,食品入库后,原料分类存放,勤购、勤买,避免存放时间过长,降低食品质量。仓库内保持清洁、卫生,空气流通,物品存放整齐,仓库由专人管理,未经仓库管理员同意不得随意进入。


工作人员

每日上班前15分钟,由学校食品卫生管理员及食堂负责人对食堂从业人员进行晨检和健康观察,及时掌握食堂从业人员的健康状况。从业人员进入操作间前需更衣、洗手,进入熟食间时先进入二次更衣室更换衣物、

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